La provincia de Alicante presenta una gastronomía muy variada, y dentro de ella destacan especialmente productos dulces como el turrón y el chocolate, con gran tradición artesanal desde el siglo XX y una notable proyección nacional e internacional. En el caso del turrón, además, con denominación de origen. Esta ruta permite conocer los procesos de fabricación de estos productos y su evolución en el tiempo, así como experimentar maneras innovadoras de consumirlos. El Museo del Turrón en Jijona y la Fábrica y Museo Chocolates Herederos de Gaspar Pérez en la Vila Joiosa ofrecen una experiencia en la que los aromas más deliciosos serán los protagonistas en el marco del patrimonio industrial de la cuna del dulce en la Comunitat Valenciana.
PARADA 1: Museo del Turrón de Jijona
El Museo del Turrón de Jijona, de iniciativa privada y ubicado en las instalaciones de la fábrica de turrones El Lobo y 1880, ofrece un recorrido histórico por los procesos de fabricación del turrón y su comercialización, a través de una colección de utensilios, maquinaria, envases y publicidad. Desde mediados de julio hasta el mes de noviembre (excepto segunda quincena de agosto), se incluye la visita a la zona de producción y empaquetado desde un mirador acristalado. Al final del recorrido hay una pequeña degustación y se puede adquirir los productos en la tienda del museo.
Consultar más info en www.museodelturron.com
Museo del Turrón
Polígono Industrial Ciudad del Turrón (Espartal II)
(Turrones El Lobo y 1880)
03100 Jijona
+34 965 610 712
info@museodelturron.com / www.museodelturron.com
PARADA 2: Fábrica y Museo Chocolates Pérez
El Museo de Chocolates Pérez, ubicado en La Vila Joiosa, acerca al visitante al lado más artesanal de esta industria. Con más de 120 años dedicados a la elaboración del chocolate, las instalaciones disponen de una interesante colección de maquinaria y utensilios empleados a lo largo del tiempo y la visita permite conocer con detalle el proceso de fabricación. En la tienda se ofrece una degustación gratuita y la posibilidad de adquirir diversos productos de la empresa.
Consultar más info en www.chocolatesperez.com
Herederos de Gaspar Pérez, S.L.
Partida Mediases, 1 03570 La Vila Joiosa
+34 965 890 573
infoventas@chocolatesperez.com
www.chocolatesperez.com
Dónde comer y alojarse
El Barranquet 2.0.
Parc Barranc de la Font 03100 Jijona
+34 626 353 492
Restaurante cervecería Nou El Drago
Av. Pianista Gonzalo Soriano, 14 03570 La Vila Joiosa
+34 602 251 977
Hotel Allon Mediterrania
Avenida del Puerto, 4 03570 La Vila Joiosa
+34 965 890 209
www.hotelallon.es
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Reservar
Cocemfe Comunitat Valenciana
C/ Poeta Navarro Cabanes, 12, bajo 46018 – VALENCIA
+34 963 832 534 / +34 963 262 302
cocemfe@cocemfecv.org
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